KTM Gua Musang

hari dah 31 Januari. hari terakhir untuk cuti sem 3.  esok kuliah yang pertama. semalam, 30 Januari 2015, saya ke gua musang. satu family ikut yang ayah pergi melawat rumah kawan ayah kat gua musang. yang terlibat dengan banjir. konvoi sekali dengan kawan ayah yang lain.

 air naik tinggi sampai nampak bumbung je. itu pun rumah dia memang tinggi kena naik 6 anak tangga pun air masih sampai ke bumbung. rumah kawan ayah dekat dengan ktm sebab dia memang kerja kat situ pun. sepanjang jalan, memang nampak lah kesan-kesan banjir di kawasan yang terlibat.

rasa sayu je bila tengok. bayangkan kita berada di tempat diorang. apa yang kita akan rasa. sesungguhnya, mereka semua adalah orang yang tabah menghadapi ujian.

jadi alang-alang tu pergi singgah ke KTM Gua Musang. stesen yang baru. sebab yang lama dah lama tak beroperasi.

mula-mula nampak benda ni. ada kat depan sekali. belah kanan ada kaunter tiket dah belah kiri ada kafeteria. masa ini stesen ini tak beroperasi disebabkan banjir yang berlaku baru-baru ini.

kereta api rosak sebab terperangkap dalam banjir, ada rel yang rosak dan juga jambatan runtuh.

pemandangan belah kiri

dan ini permandangan belah kana. itu jambatan itu jalan raya. untuk kenderaan lalu.. hihi.

view depan dari platform stesen. kiri dan kanan bukit batu kapur. masa ni view lawa sebab cuaca cerah je. awan pun lawa je kan. :D

yeah. gambar bonus. watermark banyak sebab saya sayang gambar ini tapi tetap nak juga share kat sini.

itu je kot. dah petang ini. nak kena siapkan apa yang patut untuk hari pertama kuliah esok. tapi jadual belum ada.. uwaaa.. bila nak laa pihak pengurusan nak keluarkan jadual, saya dah tak sabar ni.. heehee  :D

1000 pieces puzzle

kakak saya ada beli puzzle yang besar. ada seribu keping. bila semua dan bercantum besar dia adalah lebih kurang ermm.. ermm 6 jengkal panjang. kot laa. malas nak tengok saiz kat packaging dia.

bagi saya, memang agak memcabar juga buat puzzle yang besar ni. yelah, sekala main puzzle yang kecil je. mencabar tu memang lah susah, stress pun ade tapi seronok bila dapat sambung pieces nye.. terasa malas nak menulis panjang-panjang. layan gambar je lah 3 keping.

inilah gambar full puzzle bila dan siap. 

bila di zoom...

rumah kecil ni dah 15 cm. mungkin panjang semua dalam 150 cm kot. lebar 100 cm.

jadi, 150x100 cm kotlah.. agak agak je ni berdasarkan pembaris tu.

Resepi : Spaghetti Bolognese

saya ada adik yang first time masuk asrama penuh. dia yang kedua dalam keluarga yang start tinggal asrama sejak tingkatan satu. walaupun asrama dia hanya 5 minit dari rumah. dekat teramat sangatttt.

adalah dalam suatu pagi, adik saya call mak saya. rupanya adik saya ini ada hajat besar. nak suruhkan saya buat spaghetti lepas tu hantarkan kat asrama. dia nak makan kat asrama dengan kawan-kawan dia. amboi.. sedap betul mengorder ye. gaya macam kat kedai. kalau dapat fulus best juga ambil order
tetapi, mengenangkan adik yang tercinta yang first masuk asrama walaupun tak homesick, saya sebagai kakak tercinta sanggup masakkan. jadi, kali ini saya buat 2 kali ganda daripada biasa. nyelah, untuk makan kat rumah dan juga nak bawakkan untuk semek ni juga ke asrama.

sebenarnya saya dah biasa buat spaghetti dari dulu lagi tetapi takdelah sehebat spaghetti orang itali. asalkan masakkan saya kena selera keluarga saya dah cukup. adik saya memang suka spaghetti saya tau. (amboi. bangga diri nampak).. haha. bila dah biasa masak sesuatu, dah tak payah nak tengok resepi lagi. main campak-campak macam tu je. :D bahan-bahan yang saya guna pun ikut bahan yang memang dah ada kat rumah dan juga senang nak dapat kat tempat saya.

jadi saya sertakan resepi  spaghetti bolognese versi saya yang sangat senang dan simple. resepi ini untuk 4-6 orang makan.  biasalah, saya memang tak berapa suka memasak yang complicated.


Spaghetti Bolognese versi sendiri

bahannya:

• satu paket spaghetti
• minyak zaitun
• daging/ayam kisar
• 5-6 ulas bawang putih - dicincang
• cendawam kering (direndam dalam air panas kemudian dipotong)
• 1/2 lada bengala - dipotong dadu
• satu botol/tin sos spaghetti
• 1 cawan air/air rendaman cendawan
• daun oregano kering
• garam

caranya:

untuk spaghetti: 

1. rebus air bersama garam dan minyak zaitun secukupnya sehingga mengelenggak.
2. masukkan satu paket spaghetti.
3. toskan spaghetti bila dah masak.  (ambik sikit spaghetti dan rasa/makan untuk nak tahu dah masak ke belum. kalau keras lagi kat bahagia dalam maknanya belum masak)

untuk sos:

1. panaskan sedikit minyak zaiton dalam periuk/kuali.
2. masukkan daging/ayam kisar, sedikit garam dan goreng sehingga masak.
3. masukkan bawang putih dan tumis.
4. masukkan cendawan , lada bengala dan kacau.
5. masukkan sos spaghetti.
6. masukkan air/air rendaman cendawan. 
7. masukkan garam secukupnya.
8. masak sehingga mendidih dan masukkan sedikit daun oregano.
9. siapp.

tips:

• untuk daging/ayam kisar, boleh goreng dan hancurkan begitu saja.
• ataupun buat bebola. kalau nak buat bebola, letak seasoning siap-siap dalam adunan daging tu sebelum menguli daging jadi bebola. jadi takpayah letak garam dah masak goreng nanti. kang terlebih masin kan. tapi jangan uli besar sangat ye. buat saiz macam antara duit syilling 10sen dan 20 sen pun dah ok.
• kalau nak tambah parutan cheese pon boleh masa hidang sebelum makan. terpulang kat korang.
• kalaunak tambah bahan-bahan lain lagi pun boleh tapi bagi saya, semua kat atas dah cukup. hihi

gambar pertama tu, nampakkan kan yang saya buat ayam kisar jadi bebola kecik. 

yang kedua tu, lepas letak sos tomato, belum sempat kacau dah ambik gambar. cepat je kan. tapi part lepas tu dah sempat nak ambil gambar. malas nak pegang phone. takut phone comot. 

gmbar ketiga tu masa hidang. tak ada cheese. just letak sos camtu je atas spaghetti.

alhamdulillah, terima kasih di atas rezeki kurniaan-Mu.  :)

spaghetti ini ada banyak jenis. antara yang lainnya macam spaghetti carbonara dan spaghetti olio. saya dah pernah buat. nanti kalau rajin, akan upload kat blog. ketiga-tiga jenis ni saya suka makan. hehe.. sebab saya memang suka makan. sebab tu badan besar. urmmm..

note : All picture above captured by Asus Zenfone 6's camera.

True story

Petang semalam, sesuatu perkara yang menyayatkan hati telah berlaku. Seekor anak kucing lemah. Tak boleh berjalan. Hanya mampu terbaring di dalam longkang. Mungkin ia terjatuh dan tidak larat untuk nanti keatas. Pagi itu elok sahaja anak kucing itu bermain. Tapi  dibelah petang, ia terkulai layu.

Saya kenal kucing itu. Ia bukan kucing saya dan ia adalah anak kepada seekor kucing yang tersesat/dibuangkan di kawasan kampung saya. Kucing itu menumpang di rumah saya dan telah melahirkan 4 ekor anak. salah seekor mengalami sakit mata dan ia adalah anak kucing yang lemah itu.

Semalam ia sudah nyawa nyawa ikan. Memang ajal anak kucing itu sudah dekat. Mungkin kematian itu lebih baik daripada anak kucing itu terseksa dengan keadaan yang dialami.

Dan pagi ini anak kucing tersebut sudah tiada. Innalillah...

Bukan kucing yang mati itu tapi adik beradik kucing itu

Culinary vs Photografy

Saya suka memasak.. tapi itu bergantung kepada mood. Lepas memasak, saya akan letak masakan dalam pinggan dan hidang dengan lawa. Lepas tu mesti ambik gambar dari pelbagai sudut.

Walaupun masakan itu sangat simple, kadang kadang saya tetap buat macam tu. Tapi tak selalu lah kecuali saya ada mood nak buat macam tu.

Dan tadi saya ada goreng popia dan lihat lah apa yang saya dah buat dengan popia itu.

Haha. Macam merapu je entry kali ini.
:D

20 Januari

hari ini merupakan hari kelahiran BFF sejak sekolah menengah. jadi, nak wish Selamat Ulangtahu Kelahiran kat dia walaupun tahu yang dia tak tahu kewujudan blog ini. tapi takpe sebab dah wish siap siap tadi kat dia. heehee :D

dan. harini juga merupakan hari bahagia saya. bukan kahwin ye.. tapi hari ini saya dapat hadiah istimewa dari mak dan ayah. thank you and im happy. :D  :D  :D

macam tak percaya mak ngan ayah nak bagi hadiah ini. haritu mak ayah ada tanya nak bagi. tapi saya tolak. maka ayah cakap, kalau taknak, nanti dah tak bagi, so i say yes and today, i got the big gift.


:D

Resepi : Coleslow

bagi saya, coleslow lah paling senang nak buat. sedia kan bahan, gaul je semua dan siap. mudahkan? masa siap gaul tu. saya tak suka letak carrot banyak sangat dalam coleslow saya sebab bagi saya warna coleslow tak lawa. amboi, haha.


Bahan:

1. ½ kubis – cincang
2. sedikit carrot – cincang/ parut
3. 4 sudu yogart / 1 sudu susu segar
4. 8-10 sudu mayonis
5. 4 sudu gula
6. garam secukupnya

caranya:

1. gaulkan semua bahan sehingga sebati
2. simpan dalam peti sejuk.

tips: , kalau rasa coleslow memang rasa mayonis hidup hidup. tapi jangan risau. memang rasa macam tu. lepas simpan dalam peti dan lepas tu try rasa sekali lagi, memang terasa coleslow nya. sedap sehingga menjilat jari. eh.. menjilat sudu. yum yum.

ada sesetengah resepi letak bawang besar tapi saya tak suka sebab rasa bawang kuat sangat. terpulang kepada anda nak letak ke tak.

Resepi : Mashed Potato

teringin nak makan mashed potato?
tapi rumah jauh dengan kfc. beli kat kfc macam mahal sedangkan kalu buat sendiri kos lagi murah. kalau buat sendiri, kita dapat mashed potato dalam kuantiti banyak dan juga murahhhh.. 
siapa tak nak kan?
kalu 8 biji kentang baru RM1-2 kot. lada hitam, sulah dan garam memang dah ada kat rumah kan. 8 kentang dapat 4x dari yang kfc punya. nampak tak berapa banyak yang kita jimat kalau buat sendiri. jadi jom buat mashed potato guna resepi ini.


Mashed Potato

Bahan-bahan:

1.  8-10 biji kentang – belah empat
2.  2-3 sudu Butter
3.  Sedikit Lada hitam, sulah
4.  Sedikit garam
5.  ½ cawan susu segar

caranya:

1. Rebus kentang dengan sedikit garam sehingga masak. toskan air.
2. Masukkan butter, lada hitam, sulah, garam dan lenyek.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan lenyek sehingga gebu.

tips: 

jangan masuk susu sekaligus tapi masukan sikit demi sedikit untuk tengok anda nak kentang anda lembut mana. kalau nak kentang lebih lembut, lebihkan susu. dan kurangkan susu untuk sebaliknya.

okay, mashed potato boleh makan begitu saja ataupun makan dengan sos lada hitam. sos dia sama je dengan sos lada hitam untuk chicken chop. tapi saya letakkan juga sekali lagi resepi sos kat sini.  :D

Sos Lada Hitam 

bahan:

1.  4 susu butter
2.  1-2 sudu tepung jagung - dibancuh air
3.  3 cawan air
4.  1 kiub ayam
5.  1 sudu kecil serbuk lada hitam & sulah secukupnya
6.  garam secukupnya
7.  1 sudu sos tiram
8.  kicap secukupnya

caranya:

1. cairkan mentega (api kecil).
2. masukkan bancuhan tepung jagung.
3. masukan air.
4. masukkan semua bahan seterusnya. kacau sehingga mendidih.

tips: 

tujuan kicap untuk memberi warna. kalau suka sos warna gelap, lebihkan kicap. kaalu suka sos warna cerah, kurangkan kicap. 

jangan terlebih letak tepung jagung, nanti sos akan jadi terlebih pekat macam jeli bila sejuk.

untuk lada hitam, lada sulah, anda boleh letak sebanyak mana korang nak. kalau suka lada hitam letaklah lah banyak sikit. tapi jangan terlebih banyak sangat ye.

ada sesetengah resepi kat internet ada guna bawang dalam resepi untuk sos. tapi saya tak letak bawang dalam sos sebab bila letak bawang, tak rasa macam sos lada hitam sebab rasa bawang kuat sangat dan saya tak suka rasa bawang kuat sangat. kalau bawang dalam telur dadar or burger saya makan lah. hihi



Kalau rajin, boleh cuba RESEPI INI untuk buat chicken chop.

Resepi : Chicken Chop

gambar ihsan google. lupa nak ambik gambar sebab haritu terus

ngap chicken chop masuk dalam mulut.  :D  :D  :D

saya try resepi yang saya dapat dari internet tapi tak kena dengan selera saya. jadi saya ubah resepi tu mengikut selera saya. okay. untuk buat chicken chop full set versi saya, 4 perkara yang perlu dibuat.

1. chicken chop
2. sos lada hitam
3. mashed potato     |Klik Sini : Resepi|
4. coleslow                 |Klik Sini : Resepi|

pssttt.. boleh goreng jejari kentang untuk extraaa

Chicken Chop

chicken chop - serbuk roti bahan-bahan: isi ayam - ditumbuk tepung gandum telur serbuk roti caranya: sediakan ayam. salutkan dengan tepung salutkan dengan telur salutkan dengan serbuk goreng goreng sehingga garing.

chicken chop ala kfc bahan-bahan: isi ayam - ditumbuk serbuk goreng ayam ala kfc (original/spicy) caranya: sediakan ayam salutkan dengan serbuk ayam goreng goreng sehingga garing

-

tips: 

isi ayam tu biasanya ambil bahagian dada dam juga peha. tapi saya rasa bahagian peha ayam lagi sedap. tapi kena pandai buang tulang lah. 

ada dua cara untuk goreng ayam. dengan serbuk roti ataupun serbuk ayam goreng ala kfc. saya suka cara kedua sebab lagi senang dan tak perlu banyak bahan. sedap pun sedap. tapi terpulang kepada anda suka yang mana  :D

Sos Lada Hitam

bahan:

1.  4 susu butter
2.  1-2 sudu tepung jagung - dibancuh air
3.  3 cawan air
4.  1 kiub ayam
5.  serbuk lada hitam & sulah secukupnya
6.  garam secukupnya
7.  1 sudu sos tiram
8.  kicap secukupnya

caranya:

1. cairkan mentega (api kecil).
2. masukkan bancuhan tepung jagung.
3. masukan air.
4. masukkan semua bahan seterusnya. kacau sehingga mendidih.

tips: 

tujuan kicap untuk memberi warna. kalau suka sos warna gelap, lebihkan kicap. kalu suka sos warna cerah, kurangkan kicap. 

jangan terlebih letak tepung jagung, nanti sos akan jadi terlebih pekat macam jeli bila sejuk.

buat chicken chop

dah lama sebenarnya nak buat chicken chop kat rumah. dari cuti yang sebelum ini lagi. tapi apatah daya, bila cuti mindset untuk relax relax je kat rumah. tapi, akhirnya tertunai juga nak buat chicken chop walaupun tak menjadi sangat untuk buat kali pertama. markah bolehlah bagi 70% untuk diri sendiri. hikhik

chicken chop yang nak dibuat ni terdiri daripada 4 perkara.

1. chicken chop
2. sos lada hitam
3. mashed potato
4. coleslow

kali pertama buat, cuma buat sos, mashed potato dengan coleslow je. chicken chop tak buat sebab takde serbuk roti. mashed potato tawar sikit. coleslow tip top. cuma tak berpuas hati dengan sos. sebab sos tak berapa menjadi. silapnya pada bawang dengan bancuhan tepung jagung.

jadi untuk menebus kekecewaan terhadap sos lada hitam yang tak menjadi pada cubaan pertama. bawang dilenyap dari resepi dan bancuhan tepung jagung dikurangkan. hasilnya percubaan kedua amat memuaskan hati. thumbs up kepada diri sendiri. chicken chop tak guna serbuk roti tapi guna tepung ayam ala kfc original.

dan bila chicken chop bersatu dengan sos lada hitam.. seterusnya masuk ke mulut. umpphhh.. bahagianya rasa. akhirnya dapat juga merasai chicken chop hasil tangan sendiri.

lupa nak ambik gambar. takpe, lain kali nak buat lagi. full set chicken chop.
nanti akan upload resepi.

Ini Januari

chewah. 'Ini Januari'

tajuk bukan main lagi ye. macam tajuk lagu gayanya. ermm. mungkin boleh dipertimbangan. nantikan liriknya. hihi

hari ini dah masuk 6 Januari 2015. tak sangka dah masuk tahun 2015. terasa masa pantas berlalu. memang pantas. rasa macam baru mulakan sem 3. tup tap sekarang dah selesai jawab 4 paper final exam. tinggal 2 paper lagi. esok dan lusa. tapi gaya macam orang takde exam je sebab masih lagi boleh menaip untuk update blog. hikhik.

pagi tadi paper Statistic & Probability. dari zaman sekolah lagi lemah bab Probability. dua tiga hari lepas agak risau juga pasal subjek ni. takut sebab carry marks tak berapa strong. takut kalau soalan susah gila sebab masa test pun rasa soalan macam susah. risau dan takut sampaikan tak ada mood nak study. dua hari lepas langsung tak sentuh nota. 

semalam tengah hari baru start study. semalam pun tidur tak lena sangat. asyik terjaga sebab fikirkan maths. nak bangun tapi malas sebab mindset cakap jam loceng belum bunyi. jam loceng buat buat pukul 4 tapi pukul 4.30 baru bangun. tu pun sebab emergency nak ke tandas. kalau tak, pukul 5 belum tentu bangun. tutup cerita sebab paper maths pun dah jawab pagi tadi kan. alhamdulillah soalan agak senang. tak sangka rasa yakin je masa jawab tadi. mungkin sebab terbayangkan soalan yang susah akan keluar. tu yang bila soalan senang, tu yang diri ini rasa tersangatlah gembira. tersenyum riang :)

lagi dua paper. lepas tu balik rumah. rindunya kat rumah. rindu kat familia. rindu kat kucings. rindu kat bilik tercinta. hikhiks.